खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों में कैल्शियम कार्बोनेट

परिचय :

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• एक प्राकृतिक खाद्य योजक के रूप में, यह खाद्य उत्पादों में भौतिक-रासायनिक, कार्यात्मक और पोषण संबंधी गुणों को बेहतर बनाने में सहायता करता है और कैल्शियम के स्रोत के रूप में आहार पूरक में इसका उपयोग किया जाता है।

• कैल्शियम कार्बोनेट अपनी व्यापक उपलब्धता और अपेक्षाकृत कम लागत के कारण खाद्य निर्माताओं के लिए एक किफायती विकल्प है। इसकी फर्मिंग और एंटी-केकिंग एजेंट गुणवत्ता, और कैल्शियम स्रोत, इसे कार्यक्षमता और पोषण के साथ लागत को संतुलित करने की चाह रखने वाले निर्माताओं के लिए एक आकर्षक विकल्प बनाते हैं।